JENGKOL

JENGKOL

Jengkol atau jering dalam bahasa latin Pithecollobium Jiringa atau Pithecollobium Labatum adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara, termasuk yang digemari di Malaysia, Thailand dan Indonesia terutama di wilayah Jawa Barat yang seharinya dikonsumsi ±100 ton. Jengkol termasuk tanaman polong-polongan. Buahnya berupa polong dan bentuknya gepeng berbelit, berwarna lembayung tua. Biji buah berkulit ari tipis dengan warna coklat mengilap. Jengkol dapat menimbulkan bau tidak sedap setelah diolah dan diproses oleh pencernaan.

Manfaat jengkol bagi kesehatan:

1.Pembentukan jaringan tubuh 

2.Mencegah anemia

3.Mencegah tulang keropos

4.Basmi radikal bebas

5.Mengatasi penyakit jantung 

6.Merampingkan perut 

7.mecengah penyakit diabetes

8.Mengatasih sebelit pada pembuluh darah 

9.Mengatasi sembelit pada ibu hamil 

10.Perumbuhan tulang 

11.menstabilkan organ-organ pentig dalam tubuh 

12.Mencegah kecacatan pada bayi

13.Mengontrol kadar gula darah

14.Menjaga kesehatan jantung